Articles populaires – Pascale & Co

15 mars 2015

Entremets ou bavarois Fruit de la Passion Vanille

Spécialement créé pour mon atelier Guy Demarle voici la recette de mon bavarois, pour le glaçage deux recettes à vous de choisir celle que vous préférez, la première à base de purée de fruit ici passion et mangue (plus gouteuse) la seconde avec du colorant...

Posté par calou33 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit de la passion, Entremets, bavaroise, dacquoise, glaçage, mange, passion, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2015

Tartelettes chocolat, café et whisky

Fêter Pâques sans dessert au chocolat n'est pas possible à la maison ! Cette année, en prévision de notre départ en vacances en Ecosse le dessert de Pâques alliera le whisky et le chocolat et parce que l'harmonie se fait toujours avec 3 élèments ; un...

Posté par calou33 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, tartelette, Guy Demarle, Flexipan, whisky

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mai 2017

Salade printanière

Voici la recette d'une salade toute en fraîcheur avec des légumes de printemps, seule petite entorse aux légumes de saison ce sont les tomates, oui pas encore vraiment la saison ! Mais elles ajoutent de la couleur à cette délicieuse salade du printemps...

Posté par calou33 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fèves, asperge verte, entrée, petits pois, printemps, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2010

Cake Carottes Gingembre de Chef Oliver

L'autre jour en écoutant la radio (France Bleu Gironde) mon oreille a été attirée par l'annonce de la meilleure recette de Cake Carottes Gingembre jamais goutée alors je suis allée chercher la recette (Chef Oliver) et je l'ai préparé. En effet ce cake...

Posté par calou33 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, Cake, Empreinte, carottes, gingembre, silicone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2015

Coeur tendre forêt noire St Valentin

Allez, il est encore temps de faire une petite douceur pour ce soir. Voici une recette toute tendre qui ravira les papilles des amoureux. Par contre les quantités sont assez importantes et pour faire cette recette dans le petit moule coeur (spéciale St...

Posté par calou33 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coeur, Griottines, St Valentin, griotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2016

Ca va kruncher !

A la demande générale voici ma recette de Krunchy ! Cette recette est une adaptation de la recette du blog A mes nuits Blanches (une de mes collègues Conseillère Guy Demarle), qui elle l'a détient d'une autre conseillère Guy Demarle (oui c'est ça aussi...

Posté par calou33 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablé breton, caramel beurre salé, krunchy, noisette caramélisée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 mai 2017

AUTOUR DE LA FRAISE !

Retrouvez-moi à la Foire de Bordeaux Dimanche 28 Mai de 12h30 à 13h30 sur l'Ilôt Gourmand (Hall 1, travée 10). En compagnie de Najat : Les Dîners de Najat Découvrez un concept innovant de création et organisation d'événements culinaires à domicile autour...

Posté par calou33 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, citron, menthe, sablé breton, autour de la fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2013

Roulé au citron

Rhoooo la dernière publication date du 2 février, il va falloir que je sois plus régulère pourtant j'en fais des recettes, mais il est vrai que je ne prends pas forcement le temps de les publier ! Allez je vais essayer de me motiver pour être plus assidue....

Posté par calou33 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in., Guy Demarle, Roulé, citron, roulé au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2016

Buche chocolat, café et cacahuètes

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester cette association... Je ne suis pas déçue ! C'est trop bon ! Attention, si vous voulez faire cette bûche, il faut vous y prendre au minimum 1 jour voire deux jours à l'avance, elle se mérite... Mais c'est...

Posté par calou33 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, Bûche, cacahuète, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2010

Mangeons la déco !

Voici une bonne idée de décoration de table (à parsemer sur la table) et en plus elle se mange : dans des empreintes en silicone (pour moi en forme de coeur Demarle (réf : FP 2136)). Il suffit de mettre quelques paillettes d'or alimentaire au fond des...

Posté par calou33 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, bonbon, fête, or alimentaire, coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Lentilles vertes du Puy façon risotto au fenouil et flétan fumé et sa salade croquante de fenouil.

Merci à 750 g (Chef Damien) et à l'ODG La Lentille Verte du Puy pour l'envoi de ce très joli petit sachet de lentilles Vertes du Puy. Surnonmée "Caviar végétal" la lentille verte du Puy se distingue par sa couleur minérale, son goût subtil et ses spécificités...

Posté par calou33 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentilles Vertes du Puy, flétan fumé, lentilles, caviar végétal, fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2012

Velouté de Galeuse

Ah les courges quel délice, celle-ci est un peu particulière puisqu'elle est originaire de ma région et tout particulièrement d'Eysines (à côté de Bordeaux). C'est une courge qui au fil de sa maturité se couvre d'excroissance liégeuse. Sa chair, jaune-orangé...

Posté par calou33 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, Courge, galeuse, soupe, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2013

Tarte MOJITO

Dernière plublication avant la fin de l'année : Tarte Mojito : encore du sucrée... Adieu 2013 et bonjour 2014 avec plein de bonnes choses et une petite surprise pour moi en ce début de semestre 2014, je vous dévoilerai bientôt cette bonne nouvelle quand...

Posté par calou33 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, menthe, mojito, sablé breton, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2014

Pâte à chou sans gluten : Gougères fromage chorizo, Chouquettes !

Ayant fait une animation en faveur de la lutte contre le Cancer du Sein via l'Agenda des Chefs chez Zodio à Bordeaux, notre défi était de cuisiner sans gluten. En effet, notre petite chef du jour, Lucie, étant intolérante, nous avons tous joué le jeu....

Posté par calou33 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, choux, gougère, pâte à choux, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2015

Gaspacho Concombre Basilic et Vinaigre Pineau des Charentes conserverie Françoise Fleuriet

Par ces temps de canicule les petites soupes fraîches ou glacées sont les bienvenues pour un repas du soir léger. J'ai découvert le vinaigre blanc de Pineau des Charentes de la Conserverie Françoise Fleuriet grâce à mes copines blogueuses ! Il se marie...

Posté par calou33 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, concombre, crème amande cuisine, gaspacho, vinaigre pineau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2017

Scottish Baba

Une recette pour la fête des papas qui aiment le whisky ! Vous avez le temps de vous entrainer avant la date fatidique ! Je l'ai réalisée pour mon mari qui est un inconditionnel du whisky, il a adoré ! Voici quelques photos (médiocre qualité car prises...

Posté par calou33 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, whisky, baba, single malt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2014

Sapin de noël en pain d'épices

Déjà plusieurs mois que je n'ai rien publié, rhooo... ce n'est pas possible ! Voici une petite recette qui va ravir les petits et les plus grands (facile à réaliser) et embellir notre table de Noël : le S apin de noel en pain d'épices. Voilà la recette,...

Posté par calou33 à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, enfants, pain d'épices, sapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2016

Halloweennnn..... Crakers apéritifs au potimarron a faire avec les enfants ! Sans beurre, ni oeufs !

Voici une recette à faire pour Halloween de jolis petits crakers apéritifs, oranges, au potimarron sans oeufs, ni beurre... A part la cuisson du potimarron, et la cuisson au four à faire à l'aide d'un adulte, le reste de la recette est d'une simplicité...

Posté par calou33 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crakers, apéritif, haloween, potimarron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2010

Pain sans pétrissage à la farine de châtaigne

Depuis longtemps, je cherche une recette de pain rapide et je crois que celle-ci est ultra rapide (a part le temps de la levée) et le résultat est bluffant aussi bien au niveau de la texture, du gout et des yeux. Alors merci Muriel pour ta recette (prise...

Posté par calou33 à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, chataigne, pain, silform

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2012

Quelques réalisations en photo !

Depuis quelques temps, j'ai un peu de mal à taper les recettes que j'élaborent, je prends des photos mais les recettes ne suivent pas ! Promis je vais m'y remettre ! En attendant voici quelques photos ! Millefeuille Cardamome Pomelos (crème patissière...

Posté par calou33 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haddock, cardamome, chou, pomelo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2011

Cocotte en courge

Si il y a un légume d'automne que j'affectionne c'est bien la courge : il y en a de toutes les couleurs et de toutes les formes : c'est vraiment super nous pouvons faire de très bons plats avec : mes préférées : la courge spaghetti et la courge butternut....

Posté par calou33 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge butternut, cocotte, haddock, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2008

Retour de vacances et poulet aux christophines

Voilà, c'est fini.... La rentrée est là, elle est arrivée si vite, les vacances m'ont paru si courtes avec leurs lots d'évènements bon ou moins bon que finalement, je ne regrette pas la rentrée et espère qu'elle sera porteuse de bonnes nouvelles. La recette...

Posté par calou33 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, chayotte, chouchou, christophine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2010

Arabica et Empreintes Flexipan et tapis relief Guy Demarle

Pour l'anniversaire du filleul (19 ans) de Monsieur pascaleandco j'ai préparé l'Arabica recette extraite du Livret de recettes Gourmandises : Biscuits et entremets de Guy Demarle. Dont voici les photos : J'ai rajouté une nougatine au grains de café, grué...

Posté par calou33 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremet, café, demarle, tapis relief

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2010

Krunch, Krunch, Krunch...

Il y a des jours où l'inspiration vient naturellement. Depuis quelques temps je pense faire des cookies avec des céréales quant l'autre jour - lors d'une de mes nombreuses sorties - des céréales aux fruits rouges m'ont fait de l'œil dans une célèbre supérette...

Posté par calou33 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, fruits rouges, rapadura, silpat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2012

Dôme Exotique et site Gourmandises Demarle

Encore une dizaine de jours pour profiter de l'offre du site : Gourmandises Guy Demarle ! Pour l'occasion, j'ai utilisé la purée de fruit : Capfruit à la Mangue pour faire ce superbe Dôme ! Voici le lien du site pour la recette : Dome exotique Ah ! j'allais...

Posté par calou33 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, Dome Exotique, Gourmandises, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote