Tarte aux feuilles de blettes, au thon et à la moutarde

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les blettes (je devrais plutôt dire joutes c'est comme ça qu'on les appelle dans le Sud-Ouest) tout ce mange les côtes et les feuilles. Ordinairement je fais un gratin avec les deux, mais aujourd'hui j'avais envie de changer. J'ai donc gardé les côtes pour faire un gratin et utilisé les feuilles pour ma tarte. Voici le résultat visuel quand au goût les testeurs ont plus qu'apprécié.

Pour la recette c'est ICI.