Spécialement créé pour mon atelier Guy Demarle voici la recette de mon bavarois, pour le glaçage deux recettes à vous de choisir celle que vous préférez, la première à base de purée de fruit ici passion et mangue (plus gouteuse) la seconde avec du colorant...

Voilà une recette de dessert pour finir en légèreté les repas des fêtes : Buchettes coco chocolat insert passion mangue.