Lentilles Vertes du Puy

Inspirée par les lentilles, voici une recette de salade assez complète et qui change des salades traditionnelles. Une salade parfaite pour amener au bureau le midi ou à déguster lors d'un pique-nique ! ICI la recette.

Merci à 750 g (Chef Damien) et à l'ODG La Lentille Verte du Puy pour l'envoi de ce très joli petit sachet de lentilles Vertes du Puy. Surnonmée "Caviar végétal" la lentille verte du Puy se distingue par sa couleur minérale, son goût subtil et ses spécificités nutritionnelles. Riche en protéines, en fer, en magnésium mais aussi en fibre et en oligo-élèments (bon allez j'arrête on dirai ma cops Diet Véro !). Pas besoin de la faire tremper pendant des heures, facile et rapide à préparer environ une vingtaine de minutes. C'est pour cela... [Lire la suite]