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Pascale & Co

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Il n'y a pas que les canelés à Bordeaux.

Heureuse auteure de ce livre, vous pouvez le commander dans les librairies en ligne, ou chez votre libraire préféré.

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20 octobre 2013

Petit Cake moelleux Coco, ananas, mangue et sa salade de fruits

Petit Cake moelleux Coco, ananas, mangue et sa salade de fruits
Voici un gateau vraiment très facile à faire et il reste bien moelleux, idéal pour le gouter du dimanche après midi avec un bon thé... La recette ICI ! Attention le moule utilisé est le petit moule Savarin cannelé Guy Demarle (pour le grand moule doubler...
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17 avril 2013

Roulé au citron

Roulé au citron
Rhoooo la dernière publication date du 2 février, il va falloir que je sois plus régulère pourtant j'en fais des recettes, mais il est vrai que je ne prends pas forcement le temps de les publier ! Allez je vais essayer de me motiver pour être plus assidue....
2 février 2013

Gâteau de crêpes aux pommes

Gâteau de crêpes aux pommes
Parce que c'est la Chandeleur et "pi cé tou" ! Un régal ! La recette ICI et les photos ci-dessous !
20 janvier 2013

Macarons pamplemousse cardamome

Macarons pamplemousse cardamome
Chose promise... Voici la recette d'un macaron de saison : Pamplemousse ou Pomelo. Pour cette crème, j'ai rajouté de la poudre de cardamome je trouve que ça va bien avec le pamplemousse cependant si vous n'aimez pas vous pouvez très bien ne pas en mettre....
12 décembre 2012

Bûche Flocons

Bûche Flocons
Voici une bûche extrêmement onctueuse, roulé très moelleux au chocolat et crème (chocolat au lait, framboises, fleur d'oranger, rose) délicieusement légère en bouche ! Un régal, très largement inspirée de la recette de Christophe Michalalck (Gala Gourmand...
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22 novembre 2012

Financiers Arc en Ciel : pour voir la vie en couleurs !!!

Financiers Arc en Ciel : pour voir la vie en couleurs !!!
Comme je fais beaucoup de canelés, et que j'ai beaucoup de blancs d'oeufs, et pour changer des macarons, je fais des financiers : à la rose et framboises, à la violette, au citron, à la pistache, bref à tous les parfums et de toutes les couleurs !!!!...
13 novembre 2012

Spécial reportage 100% Mag M6 sur les canelés EN REPLAY : à voir ou à revoir !

Spécial reportage 100% Mag M6 sur les canelés EN REPLAY : à voir ou à revoir !
Pour ceux qui n'ont pas vu le reportage ou qui veulent le revoir, voici le lien de l'émission sur Bordeaux et le reportage tourné à la masion sur les canelés : http://www.m6replay.fr/#/100-mag/11258515-caneles-comment-les-reussir-a-coup-sur
12 novembre 2012

Spécial reportage 100% Mag M6 : photos et recette canelés

Spécial reportage 100% Mag M6 : photos et recette canelés
Spécial publication M6 100% MAG sur les canelés : Voici ma recette : ICI et quelques photos ci-après
6 novembre 2012

Velouté de Galeuse

Velouté de Galeuse
Ah les courges quel délice, celle-ci est un peu particulière puisqu'elle est originaire de ma région et tout particulièrement d'Eysines (à côté de Bordeaux). C'est une courge qui au fil de sa maturité se couvre d'excroissance liégeuse. Sa chair, jaune-orangé...
30 octobre 2012

Tarte fine Butternut gingembre sucrée pour le dessert !

Tarte fine Butternut gingembre sucrée pour le dessert !
Vous avez eu la version salée et bien voici la version sucrée ! La recette ICI. Et voici quelques photos !
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