14 avril 2009

Panna Cotta au saveurs du Sud-Ouest

Ce week-end de Pâques fut pour moi l'occasion de tester, auprès de la famille, une nouvelle recette aux couleurs de notre belle région de l'Aquitaine. Vous pouvez la servir soit en apéritif ou en entrée. Voici quelques photos et la recettes c'est ICI !
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25 mars 2009

BLOG AU REGIME

Cela fait longtemps que je n'ai pas ajouté de recettes sur mon blog, la raison est le manque de temps et en plus je suis au régime (depuis 2 mois). Donc je cuisine un peu moins ou différement et parfois ce n'est pas assez appétissant pour le partager avec vous. J'ai quand même perdu 14,3 kg depuis le 22 janvier 09. Cela parait incroyable, mais il est vrai que j'en ai une bonne quarantaine à perdre. Alors j'ai encore du travail. Cependant, j'adore cuisiner et je vais continuer à vous faire partager mes recettes peut-être un peu plus... [Lire la suite]
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01 mars 2009

De la neige et encore de la neige !

Petite pause vacances dans les Pyrénées Orientales où neige et beau temps étaient au rendez-vous, nous avons même eu droit à de superbes coucher de soleil !
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14 février 2009

Coeurs de la St Valentin à la Pralinoise

Pour tous les amoureux mais aussi tous les gourmands, voici mes Coeurs de la St Valentin !La recette c'est ICI !
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08 février 2009

Concours APrAA Recette de Noël et premier prix au St James

Merci au jury de l'APrAA et de 750g pour m'avoir décerné le 2ème prix (un panier garni de produits d'Aquitaine) pour ma recette (voir post précèdent). Et encore merci à ce jury de m'avoir permis de passer une excellente soirée au St James à Bouliac, le repas était délicieux, le service impeccable, le cadre superbe... bref rien à redire ! Ah si ! seulement, Monsieur Pascale&co n'était pas très content car nous n'avons pas eu le plaisir de rencontrer le chef Michel Portos (alors qu'il était présent) mon mari aurait... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Ma participation au concours de recettes de Noël

Voici ma contribution au concours organisé par l'AAPrA (Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) et 750 gr pour les fêtes de Noël, il fallait choisir un ingrédient parmi les trois suivants : Le foie gras, les huitres Arcachon Cap Ferret, les volailles des Landes et du Périgord. J'ai choisi les huitres. Huitres en gelée d'Entre-deux-Mers et sa crème fouettée au piment d'Espelette Voici quelques photos : Pour imprimer la recette, cliquez ICI !
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01 janvier 2009

BONNE ANNEE 2009

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18 décembre 2008

Cadeau gourmand et ScrapCooking®

Cela fait plusieurs fois que je vois sur d'autres blogs de jolis biscuits ou chocolat joliment décorés et l'autre jour à Paris, j'ai trouvé des moules à sucette en chocolat décorés avec des princes, princesses et autres châteaux, et j'ai craqué, j'en ai acheté un. Il permet de faire 5 sucettes et les motifs qui sont au fond des moules sont transférés lorsque l'on démoule la sucette. C'est très sympa et très ludique une bonne idée d'activités à faire lors d'un anniversaire d'enfants. En plus je suis contente, parce que c'est la... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Amandes enrobées de chocolat

Quel casse-tête les cadeaux de Noël ! Il faut en trouver pour tout le monde. Et pourquoi pas des cadeaux gourmands. Une petite corbeille bien garnie et pour commencer, je vous propose une gourmandise à déguster avec un bon café des Amandes enrobées de chocolat (recette largement inspirée par le livre de Christophe Felder : les chocolats et petites bouchées de Christophe - Leçons de pâtisserie - Editions Minerva) un vrai régal, voici quelques photos : Pour la recette c'est Ici
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25 novembre 2008

Tétragone cornue

Avez-vous déjà entendu parler de La Tétragone cornue ? Dans mes nombreuses lectures de recettes via les magazines et internet j'avais déjà lu quelques articles sur cette plante. Mais comme je ne savais où m'en procurer, je n'avais pas chercher plus loin. Et puis, dimanche, je suis allée au marché de Libourne (comme j'y vais  régulièrement maintenant) je suis tombée nez à nez avec l'étal d'une très vieille dame et elle en vendait (bon je vous l'accorde 6 € le kilo c'est un peu très cher) mais j'avais envie de tester. La dame m'a... [Lire la suite]
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