01 septembre 2015

Nouveau Catalogue Guy Demarle

Nous l'attendions toutes et tous, le voici : Le nouveau Catalogue Guy Demarle 2015-2016 !
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06 juillet 2015

Gaspacho Concombre Basilic et Vinaigre Pineau des Charentes conserverie Françoise Fleuriet

Par ces temps de canicule les petites soupes fraîches ou glacées sont les bienvenues pour un repas du soir léger. J'ai découvert le vinaigre blanc de Pineau des Charentes de la Conserverie Françoise Fleuriet grâce à mes copines blogueuses ! Il se marie très bien avec ce gaspacho de concombre et Basilic auquel il apporte une petite pointe de sucre et d'acidité. Voici la recette ICI  
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13 mai 2015

Tarte (quiche) Bernhard !

Cette semaine nous recevions le correspondant allemand de notre fils. Nous avons découvert qu'il était fin gourmet et qu'il n'hésitait pas à tout gouter pour un adolescent c'est assez rare, outre "le bonne baguette français" qu'il adore nous lui avons fait découvrir les huitres, les bigorneaux, les bulots, palourdes crues, l'omelette à l'aillet, le piment d'Espelette, les beignets d'accacia et bien d'autres mets encore... Il a tout aimé sauf les palourdes ! Un soir alors que j'avais une réunion à la Mairie, j'avais préparé à mes... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Tartelettes chocolat, café et whisky

Fêter Pâques sans dessert au chocolat n'est pas possible à la maison ! Cette année, en prévision de notre départ en vacances en Ecosse le dessert de Pâques alliera le whisky et le chocolat et parce que l'harmonie se fait toujours avec 3 élèments ; un autre parfum qui s'allie très bien avec le chocolat et le whisky, le café vient compléter la recette de cette excellente tartelette. Voici donc, pour changer sur ce blog (hi hi !), une recette de dessert ! Quelques photos ci-dessous pour le plaisir des yeux et la recette pour les plus... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Entremets ou bavarois Fruit de la Passion Vanille

Spécialement créé pour mon atelier Guy Demarle voici la recette de mon bavarois, pour le glaçage deux recettes à vous de choisir celle que vous préférez, la première à base de purée de fruit ici passion et mangue (plus gouteuse) la seconde avec du colorant poudre, plus opaque, peut-être plus jolie mais beaucoup plus sucrée. A vous de choisir. Pour la recette c'est ICI!
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14 février 2015

Coeur tendre forêt noire St Valentin

Allez, il est encore temps de faire une petite douceur pour ce soir. Voici une recette toute tendre qui ravira les papilles des amoureux. Par contre les quantités sont assez importantes et pour faire cette recette dans le petit moule coeur (spéciale St Valentin) de Guy Demarle je vous conseille de diviser la recette au moins par trois. Bonne St Valentin avec un peu de folie, aujourd'hui. La recette ICI  
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09 janvier 2015

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04 décembre 2014

Sapin de noël en pain d'épices

Déjà plusieurs mois que je n'ai rien publié, rhooo... ce n'est pas possible ! Voici une petite recette qui va ravir les petits et les plus grands (facile à réaliser) et embellir notre table de Noël : le Sapin de noel en pain d'épices. Voilà la recette, ainsi que le gabarit pour faire chaque pièce : ICI
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23 juin 2014

Tarte Façon Fantastik de Christophe Michalack : Abricot, framboise, pistache...

Voici la recette de ma tarte du moment que je vais refaire et refaire, j'adore l'associaiton de l'abricot, la framboise et la pistache. Voici quelques photos et la recette elle est ICI !
27 avril 2014

Roulé aux pommes et à la crème au caramel beurre salé

Il y a longtemps que je voulais tester ce roulé aux pommes de Made in Cooking, je n'ai, cependant, pas pu complétement refaire la même recette... En effet, je me suis simplifié la vie en faisant la pâte du biscuit au Cook'in et j'ai modifié la crème au caramel, donc libre à vous de suivre la recette originelle en cliquant sur le lien ci-dessus, ou de faire la mienne en cliquant ICI ! Voici quelques photos, histoire de vous faire saliver...
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