31 mai 2017

Scottish Baba

Une recette pour la fête des papas qui aiment le whisky ! Vous avez le temps de vous entrainer avant la date fatidique ! Je l'ai réalisée pour mon mari qui est un inconditionnel du whisky, il a adoré ! Voici quelques photos (médiocre qualité car prises avec mon téléphone !) Pour la recette cliques ICI
Posté par calou33 à 06:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 mai 2017

AUTOUR DE LA FRAISE !

Retrouvez-moi à la Foire de Bordeaux Dimanche 28 Mai de 12h30 à 13h30 sur l'Ilôt Gourmand (Hall 1, travée 10).  En compagnie de Najat : Les Dîners de NajatDécouvrez un concept innovant de création et organisation d'événements culinaires à domicile autour d'un dîner privé ou participatif ou de cours de cuisine.http://www.lesdinersdenajat.com Animation Chef Jesus. C'est cette recette que je vais réaliser. Vous pourrez même y goûter !!! Yum !!!! La recette Clic ici  
Posté par calou33 à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 décembre 2016

Buche chocolat, café et cacahuètes

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester cette association... Je ne suis pas déçue ! C'est trop bon ! Attention, si vous voulez faire cette bûche, il faut vous y prendre au minimum 1 jour voire deux jours à l'avance, elle se mérite... Mais c'est sur vous ne serez pas déçu. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps, voici la recette ICI Oups il y avait des "coquilles" dans la recette !!! Correction faite ! 31/12/2016
Posté par calou33 à 10:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 avril 2015

Tartelettes chocolat, café et whisky

Fêter Pâques sans dessert au chocolat n'est pas possible à la maison ! Cette année, en prévision de notre départ en vacances en Ecosse le dessert de Pâques alliera le whisky et le chocolat et parce que l'harmonie se fait toujours avec 3 élèments ; un autre parfum qui s'allie très bien avec le chocolat et le whisky, le café vient compléter la recette de cette excellente tartelette. Voici donc, pour changer sur ce blog (hi hi !), une recette de dessert ! Quelques photos ci-dessous pour le plaisir des yeux et la recette pour les plus... [Lire la suite]
Posté par calou33 à 17:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 mars 2015

Entremets ou bavarois Fruit de la Passion Vanille

Spécialement créé pour mon atelier Guy Demarle voici la recette de mon bavarois, pour le glaçage deux recettes à vous de choisir celle que vous préférez, la première à base de purée de fruit ici passion et mangue (plus gouteuse) la seconde avec du colorant poudre, plus opaque, peut-être plus jolie mais beaucoup plus sucrée. A vous de choisir. Pour la recette c'est ICI!
Posté par calou33 à 13:26 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 juin 2014

Tarte Façon Fantastik de Christophe Michalack : Abricot, framboise, pistache...

Voici la recette de ma tarte du moment que je vais refaire et refaire, j'adore l'associaiton de l'abricot, la framboise et la pistache. Voici quelques photos et la recette elle est ICI !

27 avril 2014

Roulé aux pommes et à la crème au caramel beurre salé

Il y a longtemps que je voulais tester ce roulé aux pommes de Made in Cooking, je n'ai, cependant, pas pu complétement refaire la même recette... En effet, je me suis simplifié la vie en faisant la pâte du biscuit au Cook'in et j'ai modifié la crème au caramel, donc libre à vous de suivre la recette originelle en cliquant sur le lien ci-dessus, ou de faire la mienne en cliquant ICI ! Voici quelques photos, histoire de vous faire saliver...
Posté par calou33 à 23:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 décembre 2013

Tarte MOJITO

Dernière plublication avant la fin de l'année : Tarte Mojito : encore du sucrée... Adieu 2013 et bonjour 2014 avec plein de bonnes choses et une petite surprise pour moi en ce début de semestre 2014, je vous dévoilerai bientôt cette bonne nouvelle quand elle sera un peu plus précise.... En attendant dégustons ce mojito revisité : Tchin Tchin... La recette (maj 02/03/14)  Ici ...
Posté par calou33 à 12:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 février 2013

Gâteau de crêpes aux pommes

Parce que c'est la Chandeleur et "pi cé tou" ! Un régal ! La recette ICI et les photos ci-dessous !            
Posté par calou33 à 20:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
12 décembre 2012

Bûche Flocons

Voici une bûche extrêmement onctueuse, roulé très moelleux au chocolat et crème (chocolat au lait, framboises, fleur d'oranger, rose) délicieusement légère en bouche ! Un régal, très largement inspirée de la recette de Christophe Michalalck (Gala Gourmand n° 131 nov-déc 2012). Première étape, confection des meringuettes pour la décoration, la recette ICI. Ensuite la bûche, je l'ai décorée de deux façons un coté avec des meringuettes et l'autre un peu plus traditionnel avec des copeaux de chocolat pour faire des essais.... [Lire la suite]
Posté par calou33 à 00:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,