Salade vitaminée aux épices de Noël

Pour changer je publie une recette salée. Et c'est celle de ma participation au concours "Le saumon se met en Boco". Boco les restaurants-brasserie parisiens appartenant à Vincent Ferniot et son frère ou tout est servi en bocaux. Les recettes sont élaborées avec des produits bio par de grands chefs (Régis Marcon, Gilles Goujon, Anne-Sophie Pic, Christophe Michalak, Philippe Conticini...). Bon, comme d'habitude, je suis sur la deuxième marche du podium... Mais je ne desespère pas, un jour peut-être... Voici quelques photos et la recette c'est ici ! Salade vitaminée aux épices de Noël