Voici une bûche extrêmement onctueuse, roulé très moelleux au chocolat et crème (chocolat au lait, framboises, fleur d'oranger, rose) délicieusement légère en bouche ! Un régal, très largement inspirée de la recette de Christophe Michalalck (Gala Gourmand n° 131 nov-déc 2012). Première étape, confection des meringuettes pour la décoration, la recette ICI.

Ensuite la bûche, je l'ai décorée de deux façons un coté avec des meringuettes et l'autre un peu plus traditionnel avec des copeaux de chocolat pour faire des essais. Personnellement, je préfère avec les petites meringues, c'est plus rock'n roll ;-). Recette de la buche ICI !

 

Buche 3

Buche 6

Buche 1

Buche 4