En prévision du beau temps, oui vous savez lorsque nous pourrons enfin nous mettre sous la tonelle et déguster un bon petit vin blanc bien frais autour de toasts et refaire le monde avec nos amis.... L'été quoi, il parait qu'il arrive bientôt, si vous le rencontrez, n'oubliez pas de lui dire de venir faire un tour chez nous !!!!

En prévision de ces moment là, je vous propose de tester des rillettes, mais attention pas des rillettes avec du gras, non non celles que nous pouvons déguster sans crainte sur quelques galettes faites maison ! J'ai découvert ces recettes dans un livre qui s'appelle "Rillettes à la folie" Auteur : Stéphanie Blanquet Editions Minerva.

Rillettes_lentille_corail_hareng

rillette_3